اندونزی – پانتان (Pantan)

مشخصات قهوه

• کشور: اندونزی

• منطقه: آچه (Aceh)، سوماترا

• ارتفاع کشت: ۱۵۰۰ متر از سطح دریا

• گونه (Variety): Ateng، Lin S و P88

• فرآوری: طبیعی (Natural)

معرفی

این قهوه از منطقه آچه (Aceh)، یکی از مشهورترین مناطق تولید قهوه در جزیره سوماترا، تهیه شده است.

این قهوه در ارتفاع ۱۵۰۰ متر از سطح دریا و از واریته‌های Ateng، Lin S و P88 کشت شده و با فرآوری طبیعی (Natural) تولید شده است.

شرایط اقلیمی منحصربه‌فرد این منطقه، در کنار فرآوری طبیعی، فنجانی با شیرینی مطلوب، بادی مناسب و طعم‌هایی عمیق و متوازن ایجاد کرده که شخصیت منحصربه‌فرد قهوه‌های اندونزی را به‌خوبی به نمایش می‌گذارد.

پروفایل طعمی (Flavor Notes)

• بری‌ها (Berry)

• گریپ‌فروت (Grapefruit)

• بادام (Almond)

در فنجان می‌توان انتظار شیرینی دلپذیر، اسیدیته‌ای مرکباتی و پایان‌طعمی آجیلی را داشت که در کنار هم تعادل و پیچیدگی مطلوبی ایجاد می‌کنند.

مناسب برای

این قهوه برای اسپرسو و نوشیدنی‌های بر پایه شیر، انتخابی ایده‌آل است.

شیرینی طبیعی، بادی مناسب و طعم‌یادهای بری‌ها، گریپ‌فروت و بادام، تعادل دلپذیری ایجاد می‌کنند که هم در اسپرسو و هم در نوشیدنی‌هایی مانند لاته، کاپوچینو و فلت‌وایت به‌خوبی نمایان می‌شود.